zomeridylle

28 juni 2011 § 1 reactie

In gedachten was ik al in Italië, genietend van een (h)eerlijk maal op een terras na een zonnige, luie dag, een wijntje en het betere leven. De werkelijkheid was hard: een gewone doordeweeksedag, zo heet dat we naar binnen moesten vluchten. Waar een paar tomaten je al niet kunnen brengen! « Lees de rest van dit artikel »

Advertenties

salade kikkererwten & avocado

27 juni 2011 § Een reactie plaatsen


Een lichte salade met avocado, kikkererwten en ei. Heerlijk met dit weer. Aangezien we dit na een bordje gazpacho aten, verving ik de spinazie door gemengde sla. « Lees de rest van dit artikel »

32 graden: groene gazpacho

27 juni 2011 § Een reactie plaatsen

Met deze hitte willen we alleen koud en licht eten. Dus een lekkere groene gazpacho gemaakt. Bij het maken waarvan ik het wel wat warm kreeg maar de beloning is groots: heerlijk, morgen eten we dit weer! « Lees de rest van dit artikel »

warme start met quinoa ontbijt

27 juni 2011 § Een reactie plaatsen


Goedemorgen! Voor een warm, lekker en voedzaam begin van de dag, kruip ik graag even de keuken in om warme amandelquinoa te maken. Vooruitgekookt kun je de voorbereidingstijd zelf bekorten tot 5 minuten.

« Lees de rest van dit artikel »

frieten?!

26 juni 2011 § Een reactie plaatsen


Ook als je gezond eet, wil je zo nu en dan wel eens ongegeneerd aan de frieten. Dat kan. Met knolselderijfriet. Heel veel smaak, lekker korstje, minder knapperig dan echte patatten maar ongestraft onbeperkt smullen maar.  « Lees de rest van dit artikel »

frisse quinoa salade

22 juni 2011 § Een reactie plaatsen


Dit koude bijgerecht is licht, fris en lekker. Wat over was, zit nu in de lunchbox voor morgen. Geen recept, beetje gespeeld met wat voor handen was: « Lees de rest van dit artikel »

waterkerssoep

22 juni 2011 § Een reactie plaatsen

Bij gebrek aan zomer, zomer in de pan. Vandaag waterkerssoep vooraf, gevolgd door zalm, een frisse quinoasalade en artisjokken. De waterkerssoep, verrassend sterke smaak, gegarneerd met wat tuinkers. De pan is leeg. « Lees de rest van dit artikel »

Waar ben ik?

Je ziet het archief van juni, 2011 om gezondlichaam.