groentetorentje
mei 11th, 2012 § Geef een reactie
Gezond eten is een ding, het oog wil ook wat! De Clubsandwich die ik tijdens de lunch voorbij zag komen bracht me op dit idee. Een groentetorentje, zo gemaakt met de inhoud van de groentelade. Met of zonder mozarella.
stamppot met raapsteel
april 25th, 2012 § Geef een reactie
Weer een vergeten groente die de moeite van het onthouden waard is. Dit stamppotje is een heerlijk fris voorjaarsmaal.
posteleinsalade
maart 21st, 2012 § Geef een reactie
Zo’n leuke ouderwetse groente, postelein, hier niet warm maar koud. Een lekkere frisse salade bij aanvang van deze lente. We zijn er aan toe!
groene soep
februari 12th, 2012 § Geef een reactie
Een heerlijke variant op de erwtensoep die we dit schaatsseizoen volop eten, is dit groene soepje met (o.a.) courgette en venkel. « Lees de rest van dit artikel »
bieten-ovenschotel
januari 29th, 2012 § Geef een reactie
Rode bieten brengen me terug naar jonge jaren. De smaakherinnering is ietwat muffig, altijd met appel en na een paar happen meer dan genoeg. Dit gerecht is verrassend en smaakt naar meer. Het is zo gemaakt als je een pak voorgekookte bieten in huis hebt. « Lees de rest van dit artikel »
(aard)peersoep
januari 9th, 2012 § Geef een reactie
De groene tas brengt aardpeer, een bijzondere groente met een lichtzoete smaak. Het recept is eigenlijk met pastinaak, maar die vervang ik hier door aardpeer en ik voeg sterrenkers toe. Het resultaat is een lekker zachtromig soepje dat goed vult.
knolselderij-sinaasappelsoep
januari 8th, 2012 § Geef een reactie
De naam van deze soep is incompleet want ook saffraan en peterseliegremolata hoort erin. Iets bewerkelijk, maar dan heb je ook wat verrassend heerlijks op je lepel. En in je mond.
bieten-appelsoep
januari 8th, 2012 § Geef een reactie
Een nieuw kookboekje verleidt me tot een aftrap in dit nieuwe jaar met wat heerlijke soepen. De eerste is deze frisse brieten-appelsoep. Zo gemaakt en verrassend lekker!
venkelsoepje
december 5th, 2011 § Geef een reactie
Venkel staat niet op de favorietenlijst van mijn mannen. Maar dit stevige soepje vonden ze toch erg lekker. En het was een bijkomer na al dat zoets van de Sint. « Lees de rest van dit artikel »
gegrilde groenten
december 5th, 2011 § Geef een reactie
Na veel bekends gekookt te hebben, eindelijk weer tijd voor iets nieuws. Zowel voor de kok als de eters fijn! Op de foto oogt het wat sombertjes maar het smaakte meer dan goed. Vier enthousiaste kinderen schepten minimaal twee keer op en de ouders hadden het nakijken.
